放逐到南洋。私藏新加坡美食大全之人氣海鮮螃蟹店

新加坡的平價地道美食很多，之前介紹了肉骨茶和傳統咖啡店。這篇來介紹另一道必吃但價格較貴的新加坡名菜—炒辣椒螃蟹。雖説這道菜價格較貴，但相比起在香港吃海鮮的價錢還是化算很多。而且在別的國家很難吃到一樣的風味，所以身為愛吃海鮮的香港人還是推介大家來新加坡要試一試這裡的炒辣椒螃蟹。新加坡的辣椒螃蟹一般會用上青蟹 (mud crab)，有些高檔餐廳更有阿拉斯加長腳蟹可以選擇，不過我認為用大大隻又多肉的青蟹風味更佳，而且價格也比較合理。

放逐到南洋。新加坡樟宜機場最新浮誇商場Jewel + 國泰航空Terminal 4貴賓室

上次去新加坡時機場還在大改裝，混亂得很。事隔兩年再回來機場已完成改裝了。開了幾個新的terminal，最特別是其中一個terminal裡興建了一個無敵大的shopping mall--Jewel，裡面有一個全球最大的室內瀑布，有40米高，可説是新加坡今年的話題之作。我自己對於在新加坡shopping完全沒有興趣，所以Jewel吸引我的主要是為了吃。Jewel裡面有很多有名的餐廳（e.g. Jumbo, 老曾記，松發肉骨茶，Violet Oon，這𥚃甚至有burger&lobster（不過非常貴）），也有必買手信店，非常適合到埗或離開新加坡前去打卡。不過要買手信最好還是先check一check禁區𥚃有沒有分店，因為禁區內的價錢是免稅的。如果買bengawan solo，Irvins等還是留待禁區𥚃才購買吧！

放逐到南洋。私藏新加坡美食大全之傳統咖啡店篇

新加坡的傳統咖啡店馬來語叫Kopitiam，馬來語Kopi指的是咖啡而Tiam則是福建話中店的意思。我們所熟悉的咖央多士，半生熟雞蛋和南洋咖啡便是Kopitiam常見的早餐組合。除此之外，有些傳統咖啡店也能食到其他華人食品如雲吞麵、海南雞飯、炒粉麵飯等等。其實有點像香港的茶餐廳。要在Kopitiam點飲品，先要學會他們混合了各種不同方言的術語！這些異常繞口難記！我來到新加坡後，同事給我的第一份assignment就是要學會點飲料呢！

放逐到南洋。私藏新加坡美食大全之必買手信篇

介紹完肉骨茶便要介紹一下新加坡的必買手信（上圖是Rich and Good Cake Shop的瑞士卷）。要數公司裡十大最受歡迎的手信，新加坡的斑蘭蛋糕一定榜上有名。每次帶回來的斑蘭蛋糕不消幾分鐘必定被同事們吃光。買斑蘭蛋糕最方便的店一定是Bengawan Solo。Bengawan Solo positioning有點像香港的奇華，專門賣新加坡傳統榚點、點心，而且有很多分店，梗有一間在左近。

放逐到南洋。私藏新加坡美食大全之肉骨茶篇

去年因為工作的關係，被公司派往新加坡生活了整整四個月。四個月耶！三份一年！在被喻為世界十大最悶城市的新加坡，終日無所事事就只有不停食！😂 現在就來公開我的私房美食大全吧！新加坡的美食很多，但味道大都比較濃烈和油膩。間中吃吃還好，但每天都吃腸胃會吃不消呢！所以相對地清淡的肉骨茶是其中一種我愛吃的地道美食。

第一次出國公幹。新加坡酒店Parkroyal on Pickering

人生第一次出國公幹！雖然只不過是二日兩夜的新加坡，但不用花自己錢可以出國走走也不錯唷！（而且可以儲asia miles）只有短短兩天時間待在新加坡，行程超趕急！早上要上班，晚上要和同事們吃飯應酬，基本上我的活動範圍只在公司和酒店附近。