放逐到南洋。私藏新加坡美食大全之傳統咖啡店篇

新加坡的傳統咖啡店馬來語叫Kopitiam，馬來語Kopi指的是咖啡而Tiam則是福建話中店的意思。我們所熟悉的咖央多士，半生熟雞蛋和南洋咖啡便是Kopitiam常見的早餐組合。除此之外，有些傳統咖啡店也能食到其他華人食品如雲吞麵、海南雞飯、炒粉麵飯等等。其實有點像香港的茶餐廳。要在Kopitiam點飲品，先要學會他們混合了各種不同方言的術語！這些異常繞口難記！我來到新加坡後，同事給我的第一份assignment就是要學會點飲料呢！