塔斯曼尼亞的日與夜。4D蠔情

來到塔斯曼尼亞不得不吃蠔
這裡培殖的品種叫Pacific Oyster, 細細隻但好鮮味
就連本來不特別愛吃生蠔的我也忍不住吃了很多!!
加起來我們在塔斯曼尼亞總共吃了4Dozens的蠔(還未計在Sydney吃的...)
我們分別去了兩個Oyster Farms,兩間都各有特色
(雖說是Oyster Farm,其實你只能到外面的店根本看不見Farm..要參觀farm應該要另外預約)
Freycinet Marine Farm
Address: 1784 Coles Bay Rd, Coles Bay, Tasmania
http://www.freycinetmarinefarm.com/
Freycinet Marine Farm就在Wineglass Bay附近, 行程上可以編在一起
一駛進去看見這間小木屋就是吃生蠔的地方
屋裡面是廚房,客人坐的地方在外面(有蓋), 冬天應該會很冷
一打生蠔只需AUD15!另外也可以點熟蠔,有不同的口味
我們太肚餓...每款都點了....
最喜歡還是生蠔, 其餘的也不錯...不過會把蠔味蓋過
怕吃生的可以有多幾個選擇



生蠔味道很好不過可能是因為不合季節的關係偏瘦....

除了蠔也有其他海鮮!!
龍蝦每隻都掛著一個寫著價錢的膠牌, 每隻價錢都不同啊
雖然有點貴,我們還是點了一隻來試試
上碟的Presentation好美!!肉質也很好! Yummy!

此外還有賣Pan Fried Abalone
為甚麼他們要用蚌殼來放鮑魚呢???光看樣貌很難相信它是鮑魚
味道嘛....我比較喜歡中式煮法的鮑魚
Pan Fried有點浪費...



Barilla Bay Oysters
Address: 1388 Tasman Highway, Hobart, Tasmania
http://www.barillabay.com.au/
另一家Oyster Farm在Hobart
Barilla的位置非常方便,從Hobart機場過來只需15分鐘 (我們差點想坐飛機前再來一次)
這間的規模較大,有三層高的大樓
二樓和三樓是餐廳,一樓是shop有生蠔也有手信賣

一打生蠔比Freycinet Marine Farm更便宜!Only AUD11.90 (這是take away價錢, 檸檬要另外買)
我們亂點點了一份Platter,兩打生蠔連檸檬及三個sauce
生蠔超級肥美!!!好新鮮!!比Freycinet Marine Farm的好吃!
Barilla也有賣其他海鮮不過都是生的,可以買回酒店煮不然就要上樓上餐廳吃

二選一的話喜歡吃熟蠔的去Freycinet Marine Farm比較合適
如愛吃生蠔,去Barilla Bay Oyster吧!!!值得encore再enore~
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